夏日如何选购纯果汁
烈日炎炎，经常令人觉得口干舌燥，随时补充水分很重要。各种饮制中，果汁因为营养丰富，一直备受青睐。据说，每天喝一杯250毫升的纯果汁，可以提供人们每天所需的维生素C的186%，果汁中还富含钾、胡萝卜、维生素B，、维生素E、叶酸、镁等多种矿物质。但是，在超市中逛逛，你会发现各式各样的果汁产品简直令人眼花缭乱，而各种各样的宣传又让你无所适从。也许你不知道，你手里的这杯声称富含水果的饮料中，纯果汁的含量其实只有10%，，那么，怎么选购100%纯果汁呢?夏日，购买果汁饮料，如何能使解渴和营养二者兼得，根据国家有关标准，果汁饮料共分纯果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类，不同种类的果汁饮料所含的果汁成分相去甚远。
原果汁：100%纯果汁，用新鲜的水果压榨分离而成。纯果汁中不允许添加任何辅料，因此口味不甜，带有水果的天然香气，最大限度地保留了水果中的营养。
水果汁：水果破解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40%左右，添加了一定量的糖分和香精，口感好。
果汁饮料：纯果汁含量不低于10%。
果粒果汁饮料：果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。
果汁类汽水：原果汁含量不低于2.5%。
果味型饮料：饮料中的果味基本由人工添加剂合成，原果汁含量低于2.5%。
现在市场上不少果汁产品都称自己是100%纯果汁，其实是否是纯果汁还要看配料表。而且，生产纯果汁对工艺要求很高，目前，国内的工艺只能生产苹果、橙类、葡萄、西柚、菠萝的原果汁。另外，像山楂、酸枣、猕猴桃根本不可能制成纯果汁。
编辑/谭明, 百拇医药(于桂芝)
原果汁：100%纯果汁，用新鲜的水果压榨分离而成。纯果汁中不允许添加任何辅料，因此口味不甜，带有水果的天然香气，最大限度地保留了水果中的营养。
水果汁：水果破解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40%左右，添加了一定量的糖分和香精，口感好。
果汁饮料：纯果汁含量不低于10%。
果粒果汁饮料：果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。
果汁类汽水：原果汁含量不低于2.5%。
果味型饮料：饮料中的果味基本由人工添加剂合成，原果汁含量低于2.5%。
现在市场上不少果汁产品都称自己是100%纯果汁，其实是否是纯果汁还要看配料表。而且，生产纯果汁对工艺要求很高，目前，国内的工艺只能生产苹果、橙类、葡萄、西柚、菠萝的原果汁。另外，像山楂、酸枣、猕猴桃根本不可能制成纯果汁。
编辑/谭明, 百拇医药(于桂芝)